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“尽头的回忆vs缤纷咖哩”之让生命的每个瞬间都是无可替代永恆


2020-06-10


吉本芭娜娜是奇诺蔻喜欢的日本作家之一,作品《尽头的回忆》有着这幺一段:「那段时光,宛如神灵为不知所措的我轻轻盖上了柔软的毛毯一般,只是偶然地降临到我的人生中。 就如同在做咖哩的时候,偶然把剩下的优格或香料、苹果等统统放了进去,而洋葱的量又稍微多加了一些,于是就以百分之一的机率做出了无比的美味,然而却是无法再现的,那时的幸福就是这种感觉。…这些一定都收藏在了我内心的宝盒中,即使将来我彻底忘却了是在怎样的情境中,又是在怎样的心情下看到的,但我想,在自己临终之际,那些景像作为幸福的象徵,无疑将成为前来迎接我的、熠熠生辉的璀璨风景之一。」,吉本芭娜娜小姐曾说:「创作这本书让我觉得能成为小说家,真的太好了。」,小说里每个人心中都有个沉睡中的宝藏,儘管时光流逝也无法忘怀,鲜明地描写无可替代的「瞬间」,让生命充满意义的记忆,被誉为杰出的短篇小说。(原文出处)


陪伴奇诺蔻度过无数个日本留学时光的咖哩,无疑是用来告别2014迎接2015的最好礼物,一期一会,或许当时的幸福口味无法完美被複製呈现,但是把握让每个“瞬间”成为值得珍藏的永恆“幸福”,就像咖哩可以不只是黄色或茶色,可以是无限可能的缤纷色彩!新的一年,就让奇诺蔻继续为饭饭们介绍招来幸福的多彩咖哩饭吧~
「史莱姆咖哩」

“尽头的回忆vs缤纷咖哩”之让生命的每个瞬间都是无可替代永恆
(Photos by otakei.otakuma.net)

史莱姆咖哩,VILLAGE VANGUARD的原创商品,玩物料理可能性的同时,扎实的椰风口感令人意外。如果没有很在蓝色食用色素的话,它的创意与美味是值得您嚐试的。
「粉红樱桃咖哩」

“尽头的回忆vs缤纷咖哩”之让生命的每个瞬间都是无可替代永恆
(Photos by j-town.net)

在白咖哩块中放入含有红色色素的「甜菜」做成粉红色咖哩。在箱根王子饭店以2000日圆推出「幸福爱恋粉红咖哩」套餐,是带有微辣的海鲜风味。
「红咖哩」

“尽头的回忆vs缤纷咖哩”之让生命的每个瞬间都是无可替代永恆
(Photos by pds.exblog.jp)

一般会觉得不可思议的红咖哩,如果去到印度咖哩店的话就变得很普通。只要有红咖哩酱,饭饭们在家里也可以简单製作。辛辣美味跟饭或是印度烙饼很搭??
「白咖哩」

“尽头的回忆vs缤纷咖哩”之让生命的每个瞬间都是无可替代永恆
(Photos by img.cpcdn.com)

看到白咖哩的第一眼,总觉得像是炖饭。白咖哩吃起来微辣清爽,瞬间像是脑门被轻敲一记般呈现空白的美味。
「桃子色咖哩」

“尽头的回忆vs缤纷咖哩”之让生命的每个瞬间都是无可替代永恆
(Photos by maxcarter-gourmet.up.seesaa.net)

相较于先前所介绍的粉红咖哩颜色浓郁,桃子色咖哩颜色较为清爽。虽然如此,作法都是相同的,採用甜菜的红色色素混合白咖哩製作而成。
紫咖哩

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(Photos by saromanian.sakura.ne.jp)

乍看觉得非常噁心的紫咖哩,是用紫地瓜上色的。咖哩和地瓜很合!紫咖哩吃起来的口感跟印度咖哩很接近,淡淡椰香中带有微辣。
「深褐咖哩」

“尽头的回忆vs缤纷咖哩”之让生命的每个瞬间都是无可替代永恆
(Photos by blog-imgs-56.fc2.com)

深褐咖哩,颜色其实看起来相当普通…已经接近黑色,淋上白色酱汁后呈现鲜明对比色调,搭配汉堡或麵包一起吃十分美味??
「绿咖哩」

“尽头的回忆vs缤纷咖哩”之让生命的每个瞬间都是无可替代永恆
(Photos by cookingschool.jp)

绿咖哩,其实跟紫咖哩或粉红咖哩没什幺两样,应该都是会令人震惊的颜色才对,但是绿咖哩已经拿到公民权了呢!!在日本,任何一家印度咖哩店几乎都有绿咖哩,连便利商店也有贩售罐装或罐头的绿咖哩食品,是相当具有人气的料理。
「黑咖哩」

“尽头的回忆vs缤纷咖哩”之让生命的每个瞬间都是无可替代永恆
(Photos by farm3.staticflickr.com)

比起刚才的深褐咖哩颜色还要更深的黑咖哩,是将洋葱炒到变成焦糖色所製作而成的,所以带有浓郁甜味口感,是日本人比较熟悉的味道。
「橘咖哩」

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(Photos by fujirockexpress.net)

橘咖哩,虽然是令人惊豔的橙橘色,但味道则是普通的番茄咖哩。作法上,也有人用橙汁代替番茄汁做成清爽的橘咖哩,不过就会变成很普通的咖哩颜色。

咖哩,真是胸怀宽阔的料理!!祝福饭饭们都能为属于自己的2015年咖哩染上最缤纷亮丽色彩(*ˇωˇ*人)

 

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